Combi
Na szczęście nie wszystko, co dzieje się w gastronomii to ciężka praca
Para właśnie stała się genialna
Technologia HybridSteam udowadnia, jak para może faktycznie poprawić jakość żywności i zmniejszyć ilość odpadów. A parę uzyskuje się w zaledwie 10 sekund.
17% dodatkowej pojemności
Spektrum konfiguracji wewnętrznych Invoq i dodatkowa półka daje optymalną wydajność i oszczędność.
Wysoka wydajność. Niskie zużycie gazu
Dzięki ekologicznemu czyszczeniu CareCycle, średni cykl oszczędza rocznie 2912 litrów wody na piekarnik. Jest to równe 11 648 szklankom wody.
Proste jak smartfon
Mimo że Invoq jest pełen złożonych funkcji i inteligentnych możliwości, interfejs Invoq wykorzystuje natychmiastowo znany ekran dotykowy. Działa tak, jak się tego spodziewasz.
Wysoka wydajność i zgodność z normą ENERGY STAR
Invoq Combi jest niezwykle wydajny, ale co zaskakujące, zużywa 70% mniej energii w parze niż piekarnik, który zastępuje.
Głębia funkcji
Przywitaj się z Invoq Combi
Choć z pozoru prosty, Invoq Combi ma szereg zaawansowanych funkcji i zalet. Im dokładniej się przyjrzysz, tym lepiej je poznasz.
ClimateControl - Zaawansowany system, który optymalizuje procesy i skraca czas pieczenia poprzez zaprojektowanie sposobu przepływu powietrza oraz sposobu pomiaru i uwalniania wilgoci.
CareCycle -System czyszczenia oparty na tabletkach, zaprojektowany z myślą o dokładności, opłacalności i oszczędności prądu i wody. Wybieraj spośród siedmiu różnych cykli, od lekkiego przez intensywny, turbo po eco.
SmartChef -Automatyzuje często używane procesy gotowania i gotowania na parze, dzięki czemu można zagwarantować spójność i jakość. Nauka z piekarnika, intuicyjna, na bieżąco.
MenuPlanner - Przeciągnij i upuść zadania kulinarne w kolejności i stwórz wstępnie zaplanowany harmonogram nawet dla najbardziej ruchliwego całodziennego serwisu.
Korzystając z szeregu inteligentnych czujników, inteligentnego oprogramowania oraz połączenia wtrysku i pary z kotła, stworzyliśmy reagujące, gęste i doskonałe środowisko do gotowania. Zapewnia najwyższą wydajność oraz oszczędność wody i energii.
Invoq Combi ma 7 tac, a nie 6, co daje 17% więcej pojemności dla patelni hotelowych (1/1 GN) – przy zachowaniu tej samej niskiej powierzchni zabudowy i kW. Dodatkowo lepszy przepływ powietrza dzięki zwiększonej odległości między stelażami (70 mm) zapewnia równomierność w całej komorze piekarnika.
Układając dwie jednostki 6-1/1 GN, uzyskuje się o 40% większą pojemność przy tej samej powierzchni i przy tym samym zasilaniu w porównaniu z instalacją jednej jednostki 10-1/1 GN.
Codzienna konserwacja zapewni Invoq Combi trwałość przez wiele lat. Personel serwisowy chce jednak, aby ten obowiązek był szybki i łatwy – inaczej nie wejdzie w nawyk.
Elegancka konstrukcja Invoq zawiera duże powierzchnie szkła i stali, które są łatwe do czyszczenia, niezależnie od tego, w którą stronę otwierają się drzwi. Stworzyliśmy jeden punkt dostępu do całego urządzenia z jednej strony piekarnika. Wbudowany system czyszczenia piekarnika jest nie tylko prosty, ale wykorzystuje przyjazne dla środowiska tabletki i ma szereg szybkich, ekonomicznych funkcji.
Invoq Combi ma wbudowaną inteligencję, która zarówno prowadzi Cię, jak i potrafi szybko dostosować się do zmian. Gotowanie z wilgotnością pozwala na całkowitą kontrolę naturalnego smaku, koloru i wydajności produktu, zachowując składniki odżywcze i kruchość. To z kolei przekłada się na lepszą jakość i jedzenie o lepszej prezencji. Korzystając z trybów Invoq Combi – CombiSense i CombiSpeed – osiągasz szybsze i dokładniejsze rezultaty gotowania, jednocześnie maksymalnie wykorzystując składniki i marnując mniej. Działanie wentylatora może być dostosowane dla zapewnienia optymalnej powierzchni i chrupkości w serwowanej porcji małej, dużej czy delikatnej.
This disruptive new standard full size oven will optimise your floor space, your hood space requirements and your power consumption giving you clear cost savings both in the startup phase and on the longterm operational costs.
·13% less hood space required.
·32% less footprint required.
·38% less power required.
*Above savings are calculated comparing Invoq Combi 10-1/1 GN with Invoq Combi 10-2/1 GN.
Znajdź Invoq Combi dla siebie
Chociaż wykazują one charakterystyczne podobieństwo rodzinne, każdy wariant Invoq Combi został zaprojektowany z myślą o specyficznym otoczeniu lub zastosowaniu. Włącznie z Twoim.
Asortyment produktów:
Znajdź Invoq Hybrid dla siebie
Produktywny. Od pierwszego dnia
Dzięki Invoq obsługa jest tak prosta, że szybko staje się głównym elementem i niezbędną częścią zespołu.
Piekarnik stworzony na podstawie wspólnego przepisu
Invoq wyróżnia się spośród wszystkich piekarników, po prostu nie dało się inaczej. Został bowiem zaprojektowany jak żaden inny piekarnik. Aby stał się on domyślnym piekarnikiem w kuchniach, piekarniach i placówkach handlowych na całym świecie, nasi projektanci współpracowali z pięcioma innymi globalnymi markami piekarników. Rezultatem jest spektrum wariantów Invoq z myślą o setkach rozmaitych różnic globalnych i kulturowych.
Wszyscy za jednego i jeden za wszystkich
Naszą współpracę nazywamy Kołem Innowacji. Jest to forum ekspertów z dziedziny gastronomii, z których każdy wnosi do studia projektowego swój własny entuzjazm i spostrzeżenia.
Zrównoważony rozwój jest ważny dla Ciebie i jest priorytetem również dla nas. Produkujemy Invoq w naszych własnych duńskich warsztatach. Wierzymy, że udało nam się stworzyć piekarnik o wysokiej wydajności, niskim zużyciu energii i mniejszej ilości odpadów.
Pobierz dokument
